segunda-feira, 21 de maio de 2012

Lombinhos de pescada


Os sabores do mar e da terra, unidos, com o melhor de ambos os mundos. As cores suaves onde o olhar repousa abrem caminho aos outros sentidos. O olfacto e o paladar, inebriados, competem na ânsia de saber qual deles conseguirá arrecadar a medalha do sentido mais arrebatado. E o tilintar de talheres já se faz sentir, compassado, em uníssono, para uma simples, mas sempre saborosa, degustação!


Chefes, à faca....

4 lombos de pescada
4 folhas de menta picada
400g batata nova
1 cenoura
1/4 pimento vermelho
1 alho francês
100g rúcula
Sumo de 1 lima
Azeite
Sal
Pimenta


Numa frigideira, com um pouco de azeite previamente aquecido, deitar os lombos de pescada já temperados com a menta picada, sal e pimenta deixando cerca de 5 minutos de cada lado e terminando com o sumo da lima.
Numa frigideira, ou tacho de grandes dimensões, fazer um refogado com o alho francês para de seguida colocar o pimento, a cenoura e as batatas (previamente cozidas). Temperar a gosto mexer bem e terminar com a rúcula.
Empratar. Bom trabalho Chefe, e bom apetite!!!


Receita por VelSatis

15 comentários:

  1. Que boa ideia!Peixe sem espinhas,para dias preguiçosos. A menta vai dar um toque muito agradável. São só boas ideias!
    Obrigada e um abraço com sabor atlantico,
    Anita

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  2. Perfeita combinação do peixe e da menta!!
    Bjoka
    Rita

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  3. Nunca me deu para grelhar lombos de pescada, acabaste de me dar uma excelente ideia.
    Está com aspecto fantásctico, super apetitoso!!
    Beijos

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  4. UAU.....MAR E TERRA FAZEM A ALEGRIA EM NOSSAS MESAS, RECEITA PERFEITA!

    BEIJINHOS ♥

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  5. hummmm devem ter ficado bem saborosos e a Menta deve ter dado aquele toque fresco ...
    Gostei muito da sugestão!
    Beijinho e boa semana!

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  6. Olá Ondina
    Que bela combinação de ingredientes, gostei da ideia de colocar menta nas postas de pescada ;)
    Uma refeição bem saudável!
    Beijinho

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  7. A pescada tem isto de bom, presta-se a uma infinidade de receitas e combina na perfeição com mil e um ingredientes! Gostei desses lombos, belo aspeto:)
    Beijinhos e boa semana!

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  8. Hum... acho que assim também gosto de pescada! É que cá por casa, se não for fresca, temos que a esconder bem para a comer!

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  9. Oi Ondina. Que lindo este prato.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  10. Olá Ondina,
    Deliciosa sugestão.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  11. Deve ser uma delícia! Gostei muito da receita e do aspecto!

    bjinhos

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  12. As tuas refeições andam muito coloridas e diversificadas, parabéns pelas sugestões! A menta deve dar um sabor muito agradável ao peixe, nunca experimentei temperá-lo assim mas vou fazê-lo certamente :)

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Obrigada pela visita :)