Dando uma de Filipa Vacondeus, resolvi fazer uma salada para aproveitar os excessos que havia em casa.
Salada
300g massa cozida
Alface
250g de tomate-cherry
9 delícias do mar
Molho
1 colher-sobremesa de mostarda Dijon
1 lima (sumo)
1 colher-sobremesa de mel
1 colher-chá de sal
2 colher-sopa de azeite
100ml de natas de soja Pingo Doce
Cortar o tomate em quartos e as delícias em cubinhos. Numa saladeira misturar a massa, a alface, os tomates e as delícias.
Misturar a mostarda com o sumo da lima. Juntar o mel, o sal e misturar bem. Adicionar o azeite e voltar a misturar. Completar com as natas, misturar muito bem, provar e rectificar os temperos, caso necessário. Deitar o molho na salada e envolver muito bem.
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