Iogurtes de PB&Choc

Por vezes é mesmo assim: quando gostamos de alguma coisa queremos transpô-la ao máximo para todas as áreas da nossa vida. Quer seja uma viagem que nos marcou, uma peça de roupa preferida que insistimos em utilizar apesar de já estar num estado deplorável, um sabor muito apreciado e que tentamos aplicar em várias receitas. Adoro a combinação perfeita da manteiga de amendoim com chocolate, especialmente se for negro, e vai daí toca a espalhá-la aos quatros ventos, numa tentativa de evangelização dos paladares.

Iogurtes de manteiga de amendoim e chocolate de leite

200g de chocolate de leite belga (utilizei marca Pingo Doce)

2 colheradas generosas de manteiga de amendoim cremosa (utilizei Pindakaas)

800ml de leite magro

20g de leite em pó

1 iogurte natural (utilizei o Simplesmente Natural do Pingo Doce)

Derreter, no microondas, o chocolate com a manteiga de amendoim. Juntar-lhe o leite e o leite em pó. Por fim misturar o iogurte natural com a varinha mágica. Distribuir a mistura pelos copos e levar à iogurteira por pelo menos 10h (os meus ficaram overnight).

Estes iogurtes ficam com uma consistência bastante espessa e excelente. A combinação entre a manteiga de amendoim e o chocolate resulta muito bem com a acidez própria do iogurte. Utilizei chocolate de leite pois não queria adicionar açúcar aos iogurtes e se tivesse utilizado chocolate negro teriam saído amargos, pelo que quando se escolher opção adicionar sempre açúcar. Para uma consistência mais suave deve utilizar-se metade das quantidades de chocolate e manteiga de amendoim.

Quem provou disse que foram os melhores iogurtes que fiz até agora! :)