quarta-feira, 2 de julho de 2014

Sopa púrpura | Purple soup


(scroll down for English)

Chovisca. Chove. Troveja. Cá dentro há calor, protecção, coisas boas. A cozinha cheira bem e a magia acontece em cada pequeno passo, em cada movimento. Da mercearia da esquina veio a couve-flor. Roxa. Linda, linda, linda. As cebolas, roxas também, fizeram-lhe logo olhinhos. Foi paixão assolapada à primeira vista. E à primeira colherada!


Sopa de couve-flor e cebola roxas

500g de couve-flor roxa
2 cebolas roxas
Água
Sal e pimenta
Azeite

Partir a couve-flor em raminhos e cortar cada cebola em 8 partes. Colocar no copo da Philips Soup Maker, temperar com sal e pimenta moída na hora e cobrir com água até à marca inferior. Escolher o programa para Sopa Passada. Servir com um fiozinho de azeite.


It drizzles. It rains. It roars. Inside there's warmth, protection, great things. The kitchen smells heavenly and the magic happens in each little step, in each movement. From the grocery came the cauliflower. Purple. Beautiful. The onions, purple as well, glanced over them. It was love at first sight. And at first spoonful!


Purple cauliflower and onion soup

500g purple cauliflower
2 purple onions
Water
Salt and pepper
Evoo

Break the cauliflower into florets and slice each onion in 8 parts. Place them in the Philips Soup Maker vessel, season with salt and freshly ground pepper and cover with water until the lower mark. Choose the Creamy Soup Program. Serve drizzled with evoo.


15 comentários:

  1. Ondina, que linda mesmo...! Acho que nem eu resistiria.
    A sopa ficou com uma cor original, adorei as fotos.
    Gostei da "bipolaridade atmosférica", é mesmo :D

    Bjinhoos

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  2. Uau, que cor original! Estou tentada a provar ;)
    Beijinhos

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  3. Sem dúvida alguma linda, quase dá pena de usar não é?
    A sopa, perfeita :)

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  4. Que linda! Ainda por cima uma sopa sem batata :D adoro!
    beijinhos
    sara

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  5. A delicious soup! This cauliflower is so pretty.

    Cheers,

    Rosa

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  6. couve maiiii linda :) acho k nao usava lol ficava para decoração de tão linda que é :) beijocas**

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  7. Que maravilha de cor Ondina! isto para não falar nos props ;))

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  8. Tão linda que até tinha pena de a comer.
    bjs

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  9. Que coisa mais linda, essa couve! Parece mesmo uma flor, merece bem o nome... A sopa ficou com um aspecto riquissimo...
    Beijinhos

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  10. Divino!
    Beijo grande e obrigada,
    Anita

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  11. Divino! Beijo grande,
    Anita

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  12. Coisinha mais fofa, essa couve flor roxa, adoro! E a sopinha também.
    Ondina, eu acho que emoldurava a couve e nem a comia hehe
    Um beijinho.

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  13. Adoro a forma e a cor dessa couve. É uma inspiração para cozinhar :)
    Aqui ainda faz calor e como já é inverno, imagino que nunca sentirei frio necessário para para preparar sopas quentes. Fico-me pelas frias ;)

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  14. Ficou a sopa mais maravilhosa do mundo eu babei toda quando vi esta maravilha...um beijinho.

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Obrigada pela visita :)