Iogurtes de chocolate negro

A minha iogurteira é quase tão antiga como eu. Foi comprada pelos meus pais era eu bébé. E claro, esteve arrumada durante cerca de 20 anos até que, há 6 anos atrás, a levei comigo quando mudei de casa. Comecei pelos iogurtes básicos (até porque não sou fã de coisas muito doces) e depois aventurei-me noutras "iogurtices" muito graças aos blogues Côco&Baunilha e As receitas da Patanisca.

Aqui fica um dos meus preferidos, por ser pouco doce.

Ingredientes

200g de chocolate negro (usei o chocolate belga negro do Pingo Doce)

leite meio-gordo

30g leite em pó meio-gordo

1 iogurte natural (usei o Simplesmente Natural do Pingo Doce porque gosto muito da consistência)

Preparação

Derreter o chocolate com um pouco de leite no microondas. Deixar arrefecer e colocar no copo medidor. Juntar mais leite, o leite em pó, o iogurte e misturar com a varinha mágica. Voltar a juntar mais leite até perfazer o total de 1 litro (quantidade necessária para os 6 copos da minha iogurteira) e misturar. Distribuir a mistura pelos copos, colocar na iogurteira e retirar ao fim de 6h para o frigorífico (deixo a iogurteira a funcionar durante a noite e de manhã coloco tudo no frio).

O iogurte fica espesso, com uma consistência próxima da mousse de chocolate pelo que se torna numa boa alternativa como sobremesa!