Tarte de maçã e arandos

Num domingo de Outono que parecia Inverno, umas maçãs remexiam nervosas na fruteira, como que a acenar-me para serem escolhidas para o evento daquela tarde. De Golden não tinham nada, ainda com a casca esverdeada e pouco sarapintada. Abri um armário. Os arandos saltaram para a fila da frente como que a dizer: "já viste que bem ficava a nossa cor com aquelas lindas e perfumadas maçãs?". Se alguém conseguir resistir a uns arandos com olhos de cachorrinho abandonado, então é porque não tem coração. E o meu coração XXL lá bateu forte, forte e os arandos encontraram o caminho até as maçãs!

Tarte de maçã e arandos

1 base de massa folhada fresca

4 maçãs Golden

1 limão (sumo)

canela q.b.

açúcar mascavado q.b.

1 punhado de arandos secos

Retirar a massa folhada do frigorífico 15 mins antes de a utilizar. Cortar as maçãs em tiras pequenas e finas e colocar numa taça embebidas com o sumo do limão, a canela e o açúcar. Adicionar os arandos misturando muito bem. Deixar repousar enquanto se estende a massa, juntamente com o papel, num tabuleiro e se pica a sua superfície com um garfo. Espalhar as maçãs e os arandos por cima da massa e levar ao forno previamente aquecido a 180º C durante 40 mins.