Iogurtes de chocolate negro e chili

O frio que se faz sentir na rua não chega para abrandar as minhas fornadas de iogurtes. Apesar de nesta altura do ano ser mais apetecível outro tipo de sobremesas, ao almoço não dispenso uma peça de fruta seguida de um iogurte. Terminar a refeição com algo fresco, macio e saboroso reconforta-me e sacia-me para o resto do dia. Isto dos iogurtes podia muito bem ser uma moda. Mas tenho cá para mim que é um daqueles amores para a vida. Uma relação que nunca será monótona já que a variedade de sabores que pode ser utilizada para os fazer só depende mesmo da nossa imaginação e do nosso gosto pessoal. Por cá a palavra de ordem continua na ponta da língua: iogurtar, iogurtar, iogurtar! :)

Iogurtes de chocolate negro e chili

Leite (magro)

12 bombons de chocolate negro e chili

30g de leite em pó

1 iogurte natural

Aquecer 300ml de leite. Adicionar os bombons, mexendo sempre até estarem derretidos. Juntar mais 300ml de leite, o leite em pó e o iogurte. Perfazer o restante volume (neste caso 800ml) com mais leite e mexer com a varinha mágica para homogenizar. Verter o preparado nos copinhos e levar à iogurteira entre 6 a 12h.

Os iogurtes ficam espessos e macios, mas quando batidos ficam um pouco mais liquido mantendo, no entanto, uma consistência suave. Os gulosos podem acrescentar um pouco de açúcar para contrabalançar o travo do chocolate negro e o picante do chili.