terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Hamburguer Royal


Antes demais obrigado por todos os comentários e respostas positivas ao nosso trabalho, tem sido um prazer cozinhar como sempre mas com o prémio extra de ler as vossas palavras. 
Hoje trago aqui um hamburguer que penso como "limpo" pois tenho sempre em mente aqueles gordurosos que vemos num qualquer shopping. Este, no entanto, é completamente caseiro desde os ingredientes, todos eles frescos, até ao pão (de tomate e manjericão) feito pela própria Ondina.


2 ovos
2 fatias de fiambre fumado
3 fatias de queijo Gouda
Rúcula
150g de cogumelos
3 tomates
1 cenoura
1 alho-francês
2 batatas
50g salpicão
1 queijo Camembert
Sal
Pimenta
Azeite
Tomilho
Salsa
Pimentão doce
1/2 copo de água


Cortar os legumes em pedaços tendo especial atenção para cortar as batatas em tiras muito pequenas para facilitar a cozedura. Numa frigideira de grandes dimensões fazer um refogado com o alho-francês, colocando de seguida as tiras de batata, os legumes e o salpicão. Juntar água e temperar a gosto com as especiarias e ervas aromáticas.
Cortar em círculos 2 fatias de pão e colocar 1 círculo no fundo seguido pela pasta de legumes, rúcula e repetir novamente. No topo acabar com um ovo escalfado com queijo Gouda e fiambre utilizando "Ovo espacial em estação de legumes e bacon". Acompanhe com queijo Camembert.
Bom trabalho chefe e bom apetite!


Receita por VelSatiS

13 comentários:

  1. Ondina, esse hamburguer é bem do meu agrado, saudável, leve e caseiro. Confesso que não sou fã de comida fast food, mas gosto de um hamburguer no pão e se for caseiro ainda melhor.
    Uma refeição bem light e saudável, mesmo aminha cara. Adorei.

    Beijinhos

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  2. NHam! Que delícia...só de olhar faz crescer água na boca!

    Beijinhos

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  3. Que lindo que ficou!
    Os olhos também comem.
    Excelente sugestão.
    Beijinhos

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  4. Ondina, que aspecto delicioso. E bonitinho também.
    Beijinhos

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  5. Este eu comia sem pestanejar! Lindo de se ver e de comer com certeza :)
    Um beijinho.

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  6. Parabéns pelo blog e por este hamburger fantástico! Um aspecto cuidado e de fazer crescer água na boca :) beijinho

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  7. Ondina pode ser um para mim eu gosto bué...um beijinho:)) Resto de uma boa semana.

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  8. Que hambúrguer maravilhoso! Minha alma está parva! :O que delícia!

    Beijinhos

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  9. Que belo hambúrguer, com esses legumes ficou perfeito! O ovo espacial é sem dúvida um utensílio surpreendente! :)
    Beijinhos

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  10. Bem... até me babei :)....
    Isso é que é um hamburguer...
    beijo

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  11. epaaa uma delícia e uma apresentação 5*****
    desculpa não ter deixado comentários nestes últimos dias, mas o tempo tem sido tão pouco. à noite visito as cozinhas amigas para saber das últimas novidades.
    por aqui tem sido um "manjar" :)
    até breve
    Beijocas

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  12. Bem, este hamburguer está algo de espectacular! Eu que nem ligo assim tanto a hamburguers fiquei cheia de vontade de experimentar este. Que maravilha! Beijinho

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Obrigada pela visita :)