terça-feira, 22 de maio de 2012

Pizzas de queijo na frigideira


O sol voltou a brilhar, lindo, alto, glorioso. E apesar de o vento ainda ser fresco há vontades a que não se resiste: fins de tarde preguiçosos a ouvir as ondas no mar tentando conquistar os grãos de areia, regressos a casa com o cheiro a maresia impregnado nos cabelos, jantares na varanda com o lusco-fusco descontraído, velas aqui e acolá, ponteando a crescente escuridão. Há vontades de comidas leves, frescas, simples, rápidas de fazer e ainda mais rápidas de comer, dedos lambuzados que passeiam encantados pelos alimentos do prato.  
Se a vida é assim tão simples, não vale a pena complicar :)


Pizzas de queijo na frigideira

200ml de água
2 c. sopa de azeite
1 c. chá de sal
300g de farinha T65
1 c. chá de açúcar
1 c. chá de fermento bio seco
1 punhado de folhas de manjericão fresco
Molho de tomate e manjericão q.b.
Queijos variados (cabra+ovelha, brie+mozzarella)

Colocar os ingredientes da cuba da MFP seguindo a ordem indicada pelo manual e escolher o programa Massa. Quando o programa terminar, retirar a massa da cuba, dividir em duas partes iguais e estender cada metade directamente numa frigideira. Levar as frigideiras a lume médio-alto durante 5 mins, para dourar a massa. Virar as bases e colocar os ingredientes escolhidos: cobrir a base com o molho de tomate, dispor os queijos fatiados em cima do molho, polvilhar com oregãos secos, tapar e deixar cozinhar até que a  massa esteja pronta e os queijos bem derretidos.



15 comentários:

  1. Já fiz há tempos e gostei muito. Fiquei surpreendida, massa fina e crocante e... pizza, rápida, sem tempo de levadação :)simples, bem simples :)

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  2. Nem imaginas como gostei do texto que introduz esta iguaria! Pois era o meu sonho poder cheirar a maresia da varanda de casa! Não pôde ser... aqui cheiro mais a montanha, que também cheira bem!
    Por falar em cheirar.... essa pizza de friguideira, aposto que bem cheira!
    Bjs

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  3. Fica tão bom, eu até fiz na crepeira hehehe...muito bom aspeto as tuas...bjokitas

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  4. Que lindas! E muitos simples :D
    beijinho

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  5. Vim fazer-te uma visitinha e tornei-me tua seguidora. Sabes porquê? Porque gostei de tudo o que vi!!!
    Parabéns!
    Quanto a mim sou uma principiante neste tipo de mundo virtual.
    Se quiseres fazer-me uma visitinha aqui fica o meu endereço:
    http://odelicodoce.blogspot.pt
    Vou voltar mais vezes.
    Felicidades e beijinhos.

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  6. Adorei a ideia! Nunca tinha sequer pensado em fazer pizzas na frigideira, devem ficar muito boas e deve ser mais rápido de se fazer.

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  7. Oi Ondina. Que gostosura essa pizza.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  8. parece-me tãaaaaao bem :)

    http://artemispot.blogspot.pt/

    bjo

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  9. Ondina, tenho umas receitas semelhantes para testar. Suponho que sejam extremamente versáteis e rápidas de fazer. Eu adorei o aspeto das tuas :)
    "fins de tarde preguiçosos a ouvir as ondas no mar tentando conquistar os grãos de areia, regressos a casa com o cheiro a maresia impregnado nos cabelos"... isso é como estar sempre de férias não? ;)
    Beijinhos grandes :)

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  10. Que apetitosas, ainda por cima generosamente barradas com queijo que adoro!

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  11. Hum...mas que bom aspecto, adorei a receita. Delícia!

    Beijinhos

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  12. Ficou com um belíssimo aspecto. Adorei com essa bela camada de queijo!
    Beijinhos

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  13. Com o bom tempo a regressar a passinhos leves, apetece mesmo ir comer lá para fora uma pizza destas!
    Gosto da combinação de queijos, muito boa.
    Um beijinho.

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  14. Gosto destas tuas descomplicações, bem que eu lambuzava os dedos numa dessas pizzas!:D
    Devem ter ficado divinais com essa combinação de queijos!
    Beijinhos:)

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  15. Adorei a ideia, bem simples de fazer e super apetitoso :)

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Obrigada pela visita :)