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O ano começou frio e solarengo, convidando a passeios pela cidade ou pelo campo. Na altura devida, fez-se o balanço do que passou e tomaram-se algumas resoluções que serão importantes ou não, passageiras ou definitivas, mas isso o tempo dirá. Durante as Festas cometemos os nossos pecados gastronómicos como todas as boas almas deste mundo. No entanto, e como consideramos ter uma alimentação bastante cuidada e saudável durante todo o ano, não sentimos a necessidade do detox-pós-festas que parece ter atacado a blogosfera. E como o prometido é devido, vamos continuar a partilhar convosco os petiscos que fizemos para a família e amigos - alguém tem que vos fazer cair em tentação! :p
Paté de salmão fumado
200g salmão fumado
400g queijo creme com ervas
1 c.sopa de endro seco
Pimenta 5 bagas moída na hora
Colocar todos os ingredientes no robot de cozinha e misturar até obter uma pasta homogénea. Servir polvilhado com mais endro e pimenta.
***
The year started cold and sunny, inviting us to stroll around the city or the countryside. At the right time, we made a balance of the days gone by and had our epiphanies for new year's resolutions. During the Holiday Season we had our gastronomic sins, as all the good souls of this world. However, and since we have fairly healthy and controlled eating habits, we do not find the urge to have those post-holidays-detox that seem to sprout around the blogosphere. So, as we promised before, it's time to share our Holidays treats with you - someone has to be the devil over your shoulder! :p
Smoked salmon paté
200g smoked salmon
400g cream cheese with fine herbs
1 tbsp dried dill
Freshly ground pepper
Place all the ingredients in the food processor and blend until you have a smooth paste. Serve sprinkled with more dill and pepper.
Adoro salmão fumado logo este patê me agrada
ResponderEliminarJá me servia.....
Boa semana
bj
Concordo :) Bela sugestão.
ResponderEliminarAdorei este paté!
ResponderEliminarBom ano!
Que delicia. Gosto muito de salmão mas nunca fiz paté do mesmo.
ResponderEliminarFiquei curiosa pelo sabor.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/01/alho-frances-espiritual-e-banana-frita.html
Olá parabéns pelo blog! As fotografias estão encantadoras. Adorei a sugestão deste paté.
ResponderEliminarbjns
Eu também ainda não senti necessidade de um detox pós-festas e acho que até abusei um bocadinho, mas sabe tão bem!
ResponderEliminarEste paté soa a coisa boa maria ondina!
Um beijinho.