Foi para um jantar de amigas, mas é uma sobremesa para qualquer ocasião: elegante, bonita e saudável. Para comemorar um encontro ao fim de muitos desencontros, nada melhor do que terminar uma refeição em plena harmonia de sabores e texturas. Cada garfada revela uma profusão de sabores. Sem culpas. E portanto não há desculpas para que não experimentem! Nada como terminar 2012 e iniciar 2013 com uma sobremesa assim :p
Trifle de frutos vermelhos com limoncello
Palitos "la reine"
Limoncello
Frutos vermelhos frescos (amoras, framboesas e mirtilos)
Iogurte grego
Esmigalhar os palitos "la reine" e misturar com limoncello até se obter uma pasta macia e compacta. Dividir esta pasta pelo fundo das taças. Colocar uma camada de frutos vermelhos, cobrir com iogurte grego, colocar nova camada de frutos vermelhos e terminar com iogurte grego. Levar ao frigorífico até à hora de servir.
Nota: os frutos vermelhos podem ser substituídos por fruta da época, assim como o limoncello também pode ser substituído por uma outra bebida alcoólica.
