segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Pudim de cacau e chia | Cocoa-chia pudding


(scroll down for English)

Lá fora a chuva cai de mansinho. O céu cinzento, carregado, parece abater-se lentamente sobre nós. Cá dentro há conforto, calor, protecção. Há livros, música, filmes. Há pipocas salgadas, café fumegante, caixas de bombons. Cá dentro há de tudo um pouco. Há a parte de nós que quer que o fim de semana se prolongue nem que seja apenas por mais um minuto...


Pudim de cacau e chia
(adaptado de A Beautiful Mess)

4 c.sopa sementes chia
1 chávena leite de soja
2 c.sopa cacau
Pitada sal
Pitada canela
3 c.sopa mel multiflorar

Numa taça, misturar os primeiros 5 ingredientes. Misturar bem e refrigerar durante pelo menos 1h. Ao fim dos primeiros 30mins, voltar a mexer para evitar pedaços. Antes de servir, misturar o mel. Enfeitar com avelãs e pistácios grosseiramente cortados.


Outside the rain falls softly. The grey sky, dark, appears to descend upon us. Inside our house there's confort, warmth, protection. There's books, music, films. There's salty popcorn, fresh coffee, chocolate boxes. There's a little bit of everything. There's that part of us that wishes to stretch the weekend even if it's just for one more minute...


Cocoa-chia pudding
(adapted from A Beautiful Mess)

4 tbsp chia seeds
1 cup soya milk
2 tbsp cocoa
Pinch of salt
Pinch of cinnamon
3 tbsp multifloral honey

In a small bowl combine the first 5 ingredients. Give it a good stir and refrigerate for at least one hour. After the first 30mins give the mixture a stir to avoid lumps. Once you're ready to eat stir in the honey. Sprinkle with chopped hazelnuts and pistachios.


18 comentários:

  1. Tenho ali um frasco, abastecido este fim de semana, de sementes chia e já prontos para serem usados nesta receitinha Ondina. Já havia feito este pudim mas apenas com o leite mas não fosse eu uma gulosa, já estou aqui a salivar por estes de cacau hummm

    beijinho e feliz semana!

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  2. Ondina, que delicioso pudim,....
    Beijinhos e bom ano 2014!
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. as tuas fotos estão muito, muito boas!!!
    ...cá entre nós e sem pinturas ;)

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  4. Ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho.

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  5. Um pudim diferente e cheio de sabor! As fotos estão fantásticas!

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  6. Hmmm, que copinho tão tentador!
    Deve ser delicioso e já estou a clamar por um copinho desses aqui comigo!
    Vou levar a receita ;)

    Beijinhos

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  7. Bom, bom, bom!!!! E com alfarroba, já experimentaste? Também é uma delícia!

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  8. O meu fim de semana teria sido qualquer coisa, com um copinho desses!! :)

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  9. Que maravilha!!!!! Adorei a sugestão. Já está na lista "to do"

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  10. Joana,a receita de salame de chocolate com delícia turca é simples,juntas à receita clássica delícia turca cortada em pedaços pequenos.estes dias vou te enviar por e-mail a receita da minha mãe.Para já dá uma vista de olhos nesta receita,para teres uma ideia
    http://www.divainbucatarie.ro/salam-de-biscuiti/
    bjns

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  11. Um pudim muito interessante e com um aspecto delicioso.
    Adorei todos os ingredientes.
    Boa semana
    bj

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  12. Esse pudim ficou com um lindo e gostoso aspecto!
    Pena que nunca encontrei sementes de chia para comprar, pois são também muito saudáveis!
    Bjim
    Léia

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  13. Deste sirvo-me já!!
    Adoro pudins com chia e se mete cacau, bora lá comer umas colheradas :) delicioso!
    Um beijinho.

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  14. nunca fiz nenhum pudim com chia! Mas estou a olhar para o teu e a ficar a salivar ....tenho que me render!
    bjinhos

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Obrigada pela visita :)