quarta-feira, 21 de março de 2012

Tarte de limão


Os limões chegaram cá a casa com abundância. Uma boa parte deles foi presente do ZeL, que também já me tinha oferecido a mega-abóbora. No domingo passado organizamos uma ementa leve para um lanche-ajantarado: camarões cozidos, queques de feta, manjericão e tomate-cherry, quiche de atum e pimentos, pão de courgette, limão e menta e, como sobremesa, uma deliciosa tarte clássica de limão. Um presente para o Pai, com aromas de Primavera.


Tarte de limão
(recheio adaptado de Tarte de limão clássica, do "200 receitas de Bolos e Bolachas" da Civilização)

1 base de massa quebrada caseira
(utilizamos a massa das quiches, com açúcar em vez de sal)
3 ovos + 1 gema
400ml de natas light
100g de açúcar baunilhado
150ml de sumo de limão

Preparar a massa da tarte e forrar a tarteira untada com a massa, reservando no frigorífico durante 20mins.  Findo esse tempo, cobrir a massa com papel de alumínio e feijões secos e levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 20mins.
Entretanto, bater todos os ingredientes do recheio, vertê-los sobre a massa dourada e estaladiça e levar ao forno durante 25mins ou até o recheio estar firme. Deixar arrefecer por completo antes de fatiar e servir.


   

13 comentários:

  1. Fresquinha deve ser uma maravilha...só falta um pouco de chocolatE ;)

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  2. Limão é um aroma que adoro em tartes...e a tua ficou tão linda, tão irresistível...não sobrou um bocadinho para eu provar?

    Beijinhos

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  3. TAMBÉM TENHO ESSE LIVRO ESTA CHEIO DE RECEITAS MARAVILHOSAS, JÁ FIZ ALGUMAS E SAEM SEMPRE BEM.
    ESSA TARTE FICOU LINDA E COM COMO DE SABOR A LIMÃO AGRADA-ME.
    BJS

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  4. Nós cá por casa somos grandes consumidores de limão, práticamente é limão com tudo adoramos.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  5. Ondina esta tarte deve ser mesmo muito boa...bjokitas

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  6. Deve ser uma sobremesa bem fresquinha e aromática...

    Bjoka
    Rita

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  7. Gosto bastante do sabor e do aroma do limão, acho que fica sempre muito bem!

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  8. QUE DELÍCIA!
    AMO RECEITAS FEITAS COM LIMÃO, ESTE
    RECHEIO FICOU BOM DEMAIS, UMA DELÍCIA!
    BEIJINHOS ♥

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  9. Deve ser deliciosa, adoro os sabores cítricos! E ficou bem bonita, então fresquinha não há como resistir-lhe!!
    Beijinhos:)

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  10. Gosto muito de limão, além de ser um ingrediente super versátil e indispensável, tem um sabor maravilhoso! Imagino o sabor desta tarte...!

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  11. Oi querida
    Acho essa torta perfeita, é sempre bem-vinda!
    Obrigada pelo carinho.
    Um abraço
    Léia

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  12. òtima receita, torta de limão é muito bom!

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  13. Adoro tarte de limão, aliás tudo o que lava limão=) esta tarte está com um aspecto delicioso=)
    beijinhos

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Obrigada pela visita :)