segunda-feira, 26 de março de 2012

Arroz "Sabor a mar"


Há refeições que, de tão simples e saborosas que são, até parecem mentira. Fáceis de preparar, requerem poucos utensílios e no fim a satisfação é a mesma que um festim. E são super saudáveis. Os ingleses chama-lhes "One pot meal". Eu chamo-lhes o que me vier à cabeça. Importante é que todos saiam satisfeitos :)


Arroz "Sabor a mar"

4 lombos de pescada congelada
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 cenoura grande
1/2 couve coração
1/2 pimento vermelho
1 c. chá de coentros em pó
Sal, pimenta e azeite
350g de arroz vaporizado

Num tacho grande refogar a cebola, os alhos e o pimento. Juntar os coentros e deixar amolecer. Adicionar a cenoura em quartos de rodela e a couve em juliana e deixar reduzir um pouco. Acrescentar 4 medidas de água, o peixe e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar por 5 mins e adicionar o arroz mexendo um pouco. Durante a cozedura do arroz, mexer umas poucas vezes e partir, com a colher, os lombos da pescada. Antes de servir, rectificar os temperos.


Curiosamente, este arroz sabia a ameijoas :)


13 comentários:

  1. Como eu gosto de "arrozes" assim... :) Com esse molhinho e com sabor a ameijoas :) deliciava-me já com um pratinho dele! Beijinho

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  2. :) Bem apetitoso !

    Beijinho e boa semana !

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  3. hum...que belo arrozinho...ficou com um aspecto maravilhoso e o sabor deve ser muito bom...

    Beijinhos

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  4. Ondina, nos pratos mais simples, é onde encontramos muitas vezes os melhores sabores.
    Gostei da tua sugestão
    Um beijinho

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  5. SIMPLES MAS UMA DELICIA,GOSTO DESSAS COMIDINHAS...
    BOA SEMANA
    BJS

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  6. São estas simples refeições que por vezes nos enchem a alma ...

    Bjoka
    Rita

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  7. Hoje o nosso jantar também seguiu a regra do one pot meal: um cozido com pescada, bróculos, ovos e batata, muito bem regado com azeite trasmontano. Soube-nos tão bem! Acredito que este arroz também tenha tido o sabor do mar, salgado e malandro....
    Um abraço
    Patrícia

    P:S Não sei se o comentário segui, por isso, resolvi reencaminhá-lo também com o receitas ao desafio.

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  8. Se esse arroz sabe a ameijoas e não leva ameijoas anda aí mistério ehehehe
    Tem um aspecto optimo.

    Beijinho e boa semana

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  9. Belo arrozinho.
    Bjs

    Boa semana

    As Papinhas dos Babinhos

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  10. Ai, uma bela arrozada... conforto instantâneo!! Eu gostei do nome, que foi o que te veio à cabeça:D
    E gostei do teu arroz, ficou malandrinho e apetitoso, a apetecer tirar uma colherada!
    Beijinhos*

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  11. Uma sugestão super deliciosa e com um aspecto fantástico!
    Beijinhos grandes,
    Lia

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Obrigada pela visita :)