Papas de aveia | Porridge

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O meu ultimo vício é uma pasta de mel e canela. Podia dar-me para pior. Sim, podia. Pelo menos não é açúcar! Mas esta pasta é deliciosa e tem sido utilizada principalmente em duas versões do meu muito variado pequeno-almoço: no pão integral com queijo de nozes ou nas papas de aveia. Se tiver pistácios, ainda melhor :)

Papas de aveia

200g leite magro

40g flocos aveia

Pasta de mel e canela (mistura a gosto dos dois ingredientes)

Pistacios picados

Colocar no copo da Bimby o leite com os flocos de aveia e cozer 10min / 90° C / colher-inversa / vel 2.5. Deitar numa taça, regar com a pasta de mel e canela, polvilhar com os pistácios e servir.

My latest addiction is a honey and cinnamon paste. It could be worse. In fact it could. But at least it's not refined sugar! But this paste is delicious and I have been having if mainly in my whole bread with walnut cheese as well as in my porridge. If pistachios are around, even better :)

Porridge

200g skimmed milk

40g oats

Honey an cinnamon paste (mix both ingredients to your liking)

Chopped pistachios

Place the milk and oats in the Thermomix mixing bowl and cook for 10min / 90º C / reverse / speed 2.5. Pour into a bowl, drizzle with the honey cinnamon paste and sprinkle with the pistachios before serving.

Papas de aveia com sementes de sésamo e mel

Amanhã é feriado, dia de descanso antes de relembrar a revolução. E nada como um bom pequeno-almoço para dar a energia necessária para empunhar os cravos e apregoar frases e músicas de intervenção.

Papas de aveia com sementes de sésamo e mel

100g de flocos de aveia

350ml de leite magro

2 c. sopa de sementes de sésamo

Mel a gosto

Num tachinho ou panelinha anti-aderente tostar as sementes de sésamo. Retirar e reservar. No mesmo tacho, colocar o leite e os flocos de aveia até começar a ferver, deixando depois cozinhar em lume brando. Juntar as sementes e o mel antes de servir.

As papas de aveia vão bem com quase tudo e são extremamente versáteis, como por exemplo com chocolate e canela!

Papas de aveia com chocolate e canela

Ao pequeno-almoço, ao almoço ou ao jantar. Papas de aveia sabem bem a qualquer hora do dia. E as combinações de sabores que lhes podemos adicionar são infindáveis. À medida que os flocos de aveia vão cozendo no leite, ou na água, o milagre acontece e aquilo que não passava de "esferovite a boiar" transforma-se numa mistura espessa, macia, suave e reconfortante. Uma tela em branco à espera de ser pintada com as cores da vida.

Papas de aveia com chocolate e canela

(1 porção)

100g de flocos de aveia

350ml de leite magro

1 c. café de canela

3 c. sopa de chocolate negro em pó ou 50g de chocolate negro em barra

Açúcar baunilhado a gosto

Aquecer os flocos com o leite em lume médio numa panelinha anti-aderente, mexendo de vez em quando até que o flocos estejam cozinhados. Desligar o lume e misturar a canela e o chocolate. Adicionar um pouco de açúcar, se necessário.